Nuestros panes

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E

l pan se elabora de forma pausada, amasando a mano durante todo el proceso. Primero amasado y después en la mesa. El tiempo de fermentación es lento, puede llegar a las cuatro horas, pues las levaduras naturales trabajan despacio obteniendo así un fermento óptimo.

El pan natural hecho a mano y cocino en horno de leña.

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Un producto artesano
elaborado de forma
pausada.

Nuestro pan ecológico se caracteriza por sus materias primas, de gran calidad, y el esmero en su elaboración, que es exquisito.

Sus principales características son su color pardo fruto de una larga fermentación, un olor intenso debido a su largo tiempo de elaboración y la presencia de más microorganismos, una corteza gruesa y crujiente lo que ayuda al que pan se conserve más tiempo, una miga muy particular llena de burbujas de tamaños irregulares. Este tipo de panes se elabora con harinas ecológicas y masa madre natural.

días de

entrega

Lunes y miércoles

Horario: 17:00 – 20:30 h.

 

Todos nuestros productos se elaboran bajo encargo

ingredientes seleccionados

logo

646 705 334

Lunes: Los pedidos para el lunes, se pueden realizar hasta el sábado.
Miércoles: Los pedidos para el miércoles, hasta el martes al medio día

Horario de recogida: 17:00 a 20:30 h.

Ronda de San Francisco, 56
14900 Lucena (Córdoba)

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